Catalogo Prodotti

Tutte le Forme di Mandorle, Quantità Sfuse

Sfoglia la nostra gamma completa di mandorle californiane.

La Nostra Gamma

Mandorle Premium della California in Ogni Forma

Mandorle Intere Naturali

nonpareil

4 opzioni di confezionamento

Mandorle Intere Pelate

4 opzioni di confezionamento

Mandorle a Lamelle

2 opzioni di confezionamento

Mandorle a Filetti

2 opzioni di confezionamento

Mandorle Tritate

2 opzioni di confezionamento

Mandorle a Dadini

2 opzioni di confezionamento

Farina di Mandorle

2 opzioni di confezionamento

Burro di Mandorle

1 opzioni di confezionamento

Olio di Mandorle

1 opzioni di confezionamento

Pasta di Mandorle / Marzapane

2 opzioni di confezionamento

Latte di Mandorle

1 opzioni di confezionamento

Guida alle Varietà

Varietà di Mandorle e Calibri

La California coltiva diverse varietà di mandorle, ognuna con caratteristiche uniche del guscio, profili aromatici e calibri disponibili. Seleziona una varietà qui sotto per visualizzare le specifiche complete.

Guscio: Soft shell, light color, high suture sealing
Mandorla: Medium, flat shape, smooth thin skin
Classificazione: Nonpareil type
Caratteristiche: Long and flat with smooth skin — the industry benchmark variety, representing ~70% of California production

Calibri — Granelli per Libbra

18/20

20/22

23/25

25/27

27/30

30/32

32/34

Il calibro indica il numero di granelli per libbra. I numeri più bassi (18/20) indicano granelli più grandi; i numeri più alti (32/34) indicano granelli più piccoli. Tutti i calibri disponibili in base alle scorte stagionali.

Guscio: Soft to medium shell, good seal
Mandorla: Large kernel, flat shape, smooth skin
Classificazione: California type
Caratteristiche: Large, flat, and smooth — visually similar to Nonpareil; excellent for blanching and slicing

Calibri — Granelli per Libbra

18/20

20/22

23/25

25/27

27/30

Guscio: Soft shell, self-compatible
Mandorla: Medium-large, plump, smooth skin
Classificazione: California type
Caratteristiche: Self-pollinating variety with high yields; plump kernel with clean flavor profile

Calibri — Granelli per Libbra

20/22

23/25

25/27

27/30

30/32

Guscio: Hard shell with strong seal
Mandorla: Medium, plump, wrinkled skin
Classificazione: Mission type
Caratteristiche: Short and round with wrinkled skin — typically sold as a blend; strong flavor, ideal for processing

Calibri — Granelli per Libbra

25/27

27/30

30/32

32/34

Guscio: Medium-hard shell, moderate seal
Mandorla: Medium size, slightly wrinkled skin
Classificazione: California type
Caratteristiche: Plump and slightly wrinkled with a rich flavor profile; widely used in confectionery

Calibri — Granelli per Libbra

23/25

25/27

27/30

30/32

32/34

Guscio: Medium-hard shell
Mandorla: Medium size, wrinkled skin
Classificazione: California type
Caratteristiche: Medium wrinkled skin with good processing yield; preferred by food manufacturers

Calibri — Granelli per Libbra

23/25

25/27

27/30

30/32

Guscio: Very hard shell
Mandorla: Small, hard, dark deeply-wrinkled skin
Classificazione: Mission type
Caratteristiche: Short and plump with intensely wrinkled skin; bold, slightly bitter flavor, high oil content

Calibri — Granelli per Libbra

27/30

30/32

32/34

34/36

Le specifiche rappresentano le caratteristiche tipiche del raccolto. Le specifiche effettive del lotto sono disponibili nel Certificato di Analisi su richiesta.

Opzioni di Confezionamento

Imballaggi Sfusi Flessibili per Ogni Esigenza

Sacchi da 25 kg

Sacchi kraft standard, ideali per ordini più piccoli e produttori alimentari.

Big Bag da 1.000 kg

Sacchi sfusi flessibili (FIBC) per acquirenti industriali su larga scala.

Container 20 piedi

Circa 18–20 tonnellate metriche, carichi container completi.

Container 40 piedi

Circa 22–24 tonnellate metriche, carichi a massima capacità.