عالمی بیکری مینوفیکچرنگ میں بادام کے آٹے کا عروج

بیکری اجزاء میں ساختی تبدیلی

بادام کا آٹا اب صرف صحت کی غذائی دکانوں تک محدود ایک مخصوص مصنوع نہیں رہا۔ یہ گلوٹن فری، اناج سے پاک، کیٹو اور پیلیو مصنوعات کی بڑھتی ہوئی صارفین کی مانگ سے متحرک ہو کر صنعتی بیکری پروڈکشن کی مرکزی دھارے میں آ گیا ہے۔

B2B خریداروں کے لیے پروڈکٹ کی خصوصیات

صنعتی استعمال کے لیے بادام کا آٹا عام طور پر دو اہم شکلوں میں آتا ہے: بلانچڈ (بغیر چھلکے) اور قدرتی (چھلکے کے ساتھ)۔ کلیدی خصوصیات میں نمی کا مواد، چکنائی کا مواد، پروٹین کا مواد، ذرات کا سائز اور افلاٹاکسن کی حدیں شامل ہیں۔

کیلیفورنیا سے بادام کا آٹا کیوں خریدیں؟

کیلیفورنیا دنیا کے تقریباً ۸۰٪ بادام پیدا کرتا ہے، جس سے Calmond Valley جیسے کیلیفورنیا کے سپلائرز کو معیار اور سپلائی کی استواری میں قدرتی فائدہ ملتا ہے۔