বৈশ্বিক বেকারি উৎপাদনে বাদাম আটার উত্থান

বেকারি উপাদানে কাঠামোগত পরিবর্তন

বাদাম আটা আর স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে সীমাবদ্ধ একটি কুলুঙ্গি পণ্য নয়। গ্লুটেন-মুক্ত, শস্য-মুক্ত, কেটো এবং প্যালিও পণ্যের জন্য ক্রমবর্ধমান ভোক্তা চাহিদার দ্বারা চালিত হয়ে এটি শিল্প বেকারি উৎপাদনের মূলধারায় প্রবেশ করেছে।

B2B ক্রেতাদের জন্য পণ্যের বৈশিষ্ট্য

শিল্প ব্যবহারের জন্য বাদাম আটা সাধারণত দুটি প্রধান রূপে আসে: ব্লাঞ্চড (ত্বকহীন) এবং প্রাকৃতিক (ত্বকসহ)। মূল বৈশিষ্ট্যগুলি হল আর্দ্রতার পরিমাণ, চর্বির পরিমাণ, প্রোটিনের পরিমাণ, কণার আকার এবং গন্তব্য বাজারের বিধিমালা অনুযায়ী আফ্লাটক্সিন সীমা।

ক্যালিফোর্নিয়া থেকে বাদাম আটা কেন কিনবেন?

ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্বের প্রায় ৮০% বাদাম উৎপাদন করে, যা Calmond Valley-এর মতো ক্যালিফোর্নিয়া-ভিত্তিক সরবরাহকারীদের মান এবং সরবরাহের ধারাবাহিকতায় প্রাকৃতিক সুবিধা দেয়।